Grupo Los Mero´s nace con la visión de crear conceptos auténticos, consistentes y sostenibles en el tiempo. Creemos en la fuerza de los equipos sólidos, en los proveedores como aliados y el respeto absoluto por el producto.
Hitos que marcaron nuestro camino.
La primera carne en su jugo nace en Santa Tere, Guadalajara, por Don Roberto de la Torre.
Abre la segunda sucursal como Carnes de la Torre.
El sabor jalisciense llega a Cancún con la apertura de Carnes de la Torre, sucursal Labná.
Nace en Cancún, preservando recetas jaliscienses auténticas.
Nantai abre sus puertas en Cancún, ofreciendo una propuesta japonesa contemporánea con toques de innovación.
La marca fortalece su presencia en la zona sur de Cancún con la apertura de su segunda unidad, ampliando operaciones hacia la sucursal Huayacán.
Apertura de una nueva sucursal de Los Meros de Jalisco.
Apertura prevista de Nantai Guadalajara.
Creemos que el éxito de cada concepto nace de pilares firmes: calidad, innovación, hospitalidad y sustentabilidad. Estos valores guían cada decisión y se reflejan en nuestras experiencias gastronómicas.
Materia prima excepcional y procesos impecables.
Diseño, técnica y tecnología al servicio del comensal.
Servicio cálido y atención real a los detalles.
Prácticas responsables en toda la cadena de valor.
Principios que nos guían en cada decisión.
Toda la materia prima principal de nuestros platillos es traída desde Guadalajara para asegurar el sabor y la calidad de origen jalisciense.
Crear experiencias memorables a través de la cocina típica jalisciense y sus bebidas tradicionales, con ingredientes de primera calidad y un servicio amable que te haga sentir como en casa.
Ser referente en la industria gastronómica de México mediante procesos sólidos, buscando un crecimiento sostenido de dos sucursales por año.
Cada detalle suma a una experiencia integral.
Materiales nobles y diseño contemporáneo para una experiencia inmersiva.
Atención personal, tiempos precisos y memoria de detalles.
Proveedores aliados y trazabilidad para calidad constante.
Una mirada a nuestros espacios, platos y momentos.
Crecemos con propósito. Descubre nuestra sede actual.
Cocina Japomexa
Cocina Tapatía
Cocina Tapatía
Cocina Tapatía
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